シアーズが、Ｋマートを含め全米で１２０店舗を閉店すると発表しました。　 ペンキ、工具、芝刈り機から家電、家具、衣料品までを扱うジェネラルマーチャンダイザーとして小売業界で１２５年という歴史を持つシアーズですが、ディスカウ […]

2011年も終わりに近づきました。　 F&Rアソシエイツでは、2011年にアメリカのレストラン業界で話題となるであろう事柄を年初のブログ(1月14日付)で発表しました。　一年が経って、アメリカのレストラン業界が […]

１２月２７日にウェンディーズの日本再上陸１号店が表参道にオープンしました。 これからの５年で１００店舗、出店を予定しているようです。　かなり高いハードルのように思いますが、クオリティを重視するウェンディーズには頑張ってほ […]

ランドリーズレストランツ社(本社:ヒューストン、テキサス州)は、社名をランドリーズ社に変更しました。　そして、今月１６日には、高級ステーキチェーンであるモートンズレストラングループ社(本社:シカゴ、イリノイ州/77店)を […]

アメリカ南部のスーパーマーケット業界にも動きがありました。南部の中堅スーパーのバイロー社(本社:モウルディン、サウスカロライナ州）がウィンディキシー社(本社:ジャクソンビル、フロリダ州)を買収しました。　バイローは、ジョ […]

ご存知のようにニューヨーク、マンハッタンには多くのレストランが営業をしています。　そして、その中には、いくつかのレストランコンセプトを運営する企業グループも存在します。　それをマルチコンセプトレストラン企業と呼びます。 […]

子供の肥満については、子供向けTV宣伝でのジャンクフードの規制と食品業界の自主規制、キッズミールのオモチャの規制をする都市の出現やレストラン業界の健康的な子供メニュー作りの「Kids LiveWell」プログラムなど、今 […]

バーガーキングが直営店全店(850店舗)でコカコーラのドリンクマシンFreestyleを採用すると発表しました。　その内の１２０店舗では既に使用しているようですが、直営店全店で採用することでFreestyle利用最大チェ […]

共和党大統領候補予備選に出馬し、一時は世論調査でもNo.1 候補者と評されたハーマン・ケイン氏ですが、残念ながらリタイアされました。　 １０月半ば、支持層を固めつつある中、彼は税制に対して「９-９-９」という一つのアイデ […]

先週末、ウェンディーズCo.が、本社を再びダブリン、オハイオ州に戻しました。　 ２００８年の買収後以来ウェンディーズ･アービーズグループ社として、親会社のあるアトランタに本社を置いていましたが、今年７月アービーズグループ […]