徐々に大きくなるランドリーズの存在

ランドリーズレストランツ社(本社:ヒューストン、テキサス州)は、社名をランドリーズ社に変更しました。　そして、今月１６日には、高級ステーキチェーンであるモートンズレストラングループ社(本社:シカゴ、イリノイ州/77店)を買収し、先月のマコーミック&シュミックスシーフードレストランツに続いての買収です。　ランドリーズ社は、オリジナルブランドレストランであるランドリーズシーフードレストランからスタートしているのですが、１９８０年代半ばにT.ファルティッタ氏がCEOに就任して以来、自社ブランドよりもＭ＆Ａに力を入れ、地元ヒューストンの娯楽施設、ラスベガスやアトランティックシティーのカジノホテル、そしてシーフードとステーキレストランを主体に買収を続けています。　何といってもステーキとシーフードレストランは、アメリカの外食ビジネスの定番です。　そして買収しているコンセプトもまだまだ力がありマネジメント次第でこれからも力を維持できるコンセプトばかりです。
ランドリーズ社は今や３０近いレストランブランドを保有するまでになり、今年末までに本部社員を１７５名採用する企業になっています。　買収したブランドをどれほどうまくマネジメントできるかがポイントです。　今のところ、ランドリーズ社が買収し後に売却したのは、ジョーズ・クラブシャックのみです。
foodrestcom@gmail.com