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データ1
2015年チェーンレストランTOP50
2014年チェーンレストランTOP50
2013年チェーンレストランTOP50
2013年 2nd TOP50 (51-100)のレストランチェーン
データ 2
飲食店、店舗数
食事別に消費者が利用するレストラン業態
Food Safety – A型肝炎感染者報告数
業態別消費者が選んだチェーン
消費者が支持するQSRチェーン
最低賃金-2015年1月
最低賃金-2014年7月
セグメント別マーケットシェア
セグメント別一店舗当たり売上高 (フルサービスレストラン)
セグメント別一店舗当たり売上高 (リミテッドサービスレストラン)
ハンバーガーレストランの店舗数
レストランパフォーマンスインデックス(RPI)
レストラン業態を支える世代
内食傾向に向かう消費者
原材料価格ー牛挽き肉の価格推移
全米飲食店月別総売上高の推移
レストラン(主要都市)
ニューヨーク New York City
ベストサービスTOP100レストラン
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原材料価格ー牛挽き肉の価格推移
コーンのバイオ燃料への転用、2012年夏の記録的な干ばつによる収穫不良から飼料が極端に高騰し、牛肉の供給不足が起こっています。
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