Nation’s Restaurant News 2014年 “TOP 100″よりセグメント別に店舗当たりの平均売上高をリストアップしています。
カジュアルダイニング
| 順位 | チェーン名 | コンセプト | 2013年度店舗当たり 売上高(千ドル) |
対前年度比 (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | チーズケーキファクトリー (Cheesecake Factory) | ｱﾒﾘｶﾝ | 10,240.1 | 1.46 |
| 2 | ヤードハウス (Yard House) | ﾌﾞﾘｭｱﾘｰ | 8,458.3 | 2.60 |
| 3 | ビージェイズ (BJ’s) | ﾌﾞﾘｭｱﾘｰ | 5,616.7 | -2.86 |
| 4 | ルースズクリス (Ruth’s Chris) | ｽﾃｰｷ | 4,485.2 | 2.43 |
| 5 | オリーブガーデン (Olive Garden) | ｲﾀﾘｱﾝ | 4,431.2 | -2.71 |
| 6 | チェダーズ (Cheddar’s) | ｱﾒﾘｶﾝ | 4,395.7 | -5.37 |
| 7 | ピーエフ チャンズ ﾁｬｲﾅﾋﾞｽﾄﾛ (P.F. Chang’s China Bistro) | ﾁｬｲﾆｰｽﾞ | 4,304.3 | -3.87 |
| 8 | テキサスロードハウス (Texas Roadhouse) | ｽﾃｰｷ | 4,286.4 | 4.85 |
| 9 | レッドロブスター (Red Lobster) | ｼｰﾌｰﾄﾞ | 3,534.3 | -6.21 |
| 10 | ジョーズクラブシャック (Joe’s Crab Shack) | ｼｰﾌｰﾄﾞ | 3,464.2 | 3.96 |
| 11 | ティージーアイフライデイズ (TGI Frydays) | ｱﾒﾘｶﾝ | 3,313.1 | 0.13 |
| 12 | アウトバックステーキハウス (Outback Steakhouse) | ｽﾃｰｷ | 3,194.5 | 3.17 |
| 13 | ロングホーンステーキハウス (LongHorn Steakhouse) | ｽﾃｰｷ | 3,118.7 | 3.35 |
| 14 | ボーンフィッシュグリル (Bornfish Grill) | ｼｰﾌｰﾄﾞ | 3,114.1 | 0.97 |
| 15 | バッファローワイルドウィングス (Bffalo Wild Wings) | ﾁｷﾝ | 2,990.4 | 2.99 |
| 16 | カラバス (Carabba’s) | ｲﾀﾘｱﾝ | 2,989.5 | 0.15 |
| 17 | カリフォルニアピザキッチン (California Pizza Kitchen) | ﾋﾟｻﾞ | 2,952.2 | -0.10 |
| 18 | レッドロビン (Red Robbin) | ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ | 2,857.7 | -0.27 |
| 19 | ローガンズロードハウス (Logan’s Roadhouse) | ｽﾃｰｷ | 2,846.7 | -4.05 |
| 20 | チリズ (Chili’s) | ｱﾒﾘｶﾝ | 2,799.5 | 0.06 |
ファミリーダイニング
| 順位 | チェーン名 | 2013年度店舗当たり 売上高(千ドル) |
対前年度比 (%) |
|---|---|---|---|
| 1 | クラッカーバーレル (Cracker Barrel) | 3,394.8 | 0.73 |
| 2 | アイホップ (IHOP) | 1,784.6 | 2.73 |
| 3 | ボブエバンス (Bob Evans) | 1,697.2 | -1.94 |
| 4 | ビッグボーイ (Big Boy) | 1,676.5 | 3.35 |
| 5 | パーキンス (Perkins) | 1,572.5 | -2.93 |
| 6 | デニーズ (Denny’s) | 1,510.3 | 1.04 |
| 7 | フレンドリーズ (Friendly’s) | 1,155.1 | -0.57 |
| 8 | ワッフルハウス (Waffle House) | 615.4 | 1.02 |
資料：ネイションズレストランニュース 2014
