Category: ファストカジュアル

日本に出店するFCRピザコンセプト

JR東日本の駅ビル運営会社、ルミネがロサンゼルスのファストカジュアルレストラン(FCR)のピザコンセプト、エイトハンドレッド・ディグリーズ(800 Degrees)ナポリタンピッツェリアと提携しました。 ルミネでは新宿南 […]
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アジアンコンセプト

チポトレ社(本社:デンバー、コロラド州)が、ファストカジュアルのアジアンコンセプトショップハウス・サウスイースト・アジアンキッチン(以下ショップハウス)をワシントンDCにオープンさせて大よそ2年が経ちました。 今年6月1 […]
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ピザ業界のファストカジュアル

ファストカジュアルのフォーマットは次々と広がりを見せ、既存業態でビジネスをしている企業もファストカジュアルフォーマットの人気を見過ごせなくなっています。 カジュアルレストランのアップルビーズ(本社:カンサスシティ、ミズ […]
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個食への対応

アメリカでカジュアルなステーキレストランに行かれた方は体験されていると思いますが、ウェイトパーソンにステーキの焼き方を聞かれるだけでなく、ガロニとして添えられるものを選び、ベークドポテトを選べばトッピングに何を乗せるか、 […]
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ファストカジュアルの商品提供

ファストカジュアルレストランというのは、サービスはファストフード的に限られ商品はカジュアルレストラン並みのクオリティがあるというレストランです。 最初にオーダーをレジで取るが、商品提供はお客様をピックアップカウンターに呼 […]
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