アメリカには、各州にレストラン協会があります。　そして、その州レストラン協会と提携して全米レストラン協会(National Restaurant Association、NRA)がワシントンＤＣに本部を置いています。　Ｎ […]

ニューヨークのスバーロが、早ければ来週中にも日本の会社更生法にあたる倒産法１１章(チャプター１１)を申請するかもしれないというニュースが流れています。　 創業５５年のイタリアンピザ･ファストフードチェーンは、ソーシャルメ […]

まず、スターバックスはアメリカ国内に１万１千店舗以上出店をしていて、かつての競争相手だったシアトルベストコーヒーを買収しています。　シアトルベストコーヒーは、大手ファストフードチェーンのバーガーキングやサブウェイにも採用 […]

コーヒーショップチェーンが統合され、拡大路線をとったスターバックスは消費者にとって特別な場所でなくなりました。　 同時にファストフードやファストカジュアルチェーンが、スペシャリティコーヒーを提供することで、スターバックス […]

２００８年頃は、フローズンヨーグルトと言えば、ピンクベリーやレッドマンゴーに代表されるファンシーな店内で、来店客はカップに入れてもらったフローズンヨーグルトをオーダーすると共にトッピングを選びを楽しんでいました。　２つの […]

結局、スターバックスコーヒーは、グリーンマウンテンコーヒーロースター社と提携して「シングルサーブ(カップ)コーヒー」市場に参入します。　専門家は、年間１億から２億ドルの売上になるだろうと見込んでいます。　 グリーンマウン […]

アメリカのKFCは、日本のようにカーネルサンダースの人形が入口に立っているわけではありません。　そのためKFCは、カーネルサンダースを画像化しロゴとして創業者を消費者に印象付ける試みを行っています。　 しかしながら、消費 […]

ニュージーランドの地震があった時に、恐らく、アメリカ西海岸から中南米、南米、そして日本、太平洋プレート沿いのどこかで大規模な地震があるだろうと思っていましたが、結果は日本に来てしまいました。　 しかし、ここまでひどい地震 […]

少し、休ませていただきました。 ２０００年頃アメリカのマクドナルドが「Made for You」、バーガーキングが「Have it Your Way」を主張して、お客様の好みの商品を提供することを強調するほど、アメリカの […]

なかなか日本では広がりを見せないのが、メキシカンフードです。　恐らく、中南米やアメリカで過ごされた人の中には、メキシカンフードが好きだという人は多いだろうと思います。　１９８８年に日本で１号店を出店したエルトリートは、ス […]