投稿者: FandRA

どうも、長くアメリカの外食業界を見ていますとハンバーガー大手チェーンが常に業界トップの座を占めているような気持ちになりますが、その時代は終わりアメリカ外食業界も新たな時代へと移り始めています。 マクドナルドの業界１位の座 […]

食品価格の高騰が徐々に外食業界に影響を与え、メニュー価格も上げざる終えない状況です。　 労働統計局が発表した３月の食品価格変動比を見ますと、多くが前年より上がっています。　アイテム別の価格上昇率をみると、レタス２７％、ベ […]

先日、チポトレが新しくショップハウス･サウスイーストアジアン･キッチンをワシントンDC内に出店する予定だとお話ししましたが、アジアンコンセプトのファストカジュアルレストランで先行しているのが、ペイウェイ･アジアンダイナー […]

ＯＳＦと言えばオールドスパゲティファクトリーです。　オールドスパゲティファクトリー･インターナショナル社(本社:ポートランド、オレゴン州、４１店舗）の創業は１９６９年。　ちなみに名古屋のチタカインターナショナル社が提携さ […]

ファストカジュアルレストランで最も成功しているチェーンは、チポトレ(本社:デンバー、コロラド州、約１１００店舗)でしょう。　３月末に終えた第一四半期では、売上が前年同期比１２.６％増、利益も２２.６％増です。　同社では、 […]

１９４６年にトミー･コウラックス氏がロサンゼルスでスタートさせたオリジナルトミーズが、今年６５周年を迎えます。　ロサンゼルスでは知らない人はいないくらい有名なハンバーガーショップです。　オリジナルトミーズは、モスバーガー […]

４月１９日、National Hiring Day(採用の日）にマクドナルドが全米で５万人の採用を行うと色々なメディア媒体を通じて告知していたこともあって、各店舗に応募者が列をなして並んだようです。　このYoutube( […]

１年以上前になります。　２０１０年２月１９日のブログで、バーガーキング(本社:マイアミ、フロリダ州）が、フランチャイジーグループから原価割れをする商品(ダブルチーズバーガー)をバリューミールへ採用を強いられたとして訴訟さ […]

どちらも笑えないのかもしれません。　先週、アメリカでは、２つのミステイクが報道されました。 笑えるミステイクというのは、ＵＳポストオフィスの作成した切手です。　ＵＳポストオフィスは、普通郵便切手によくアメリカの星条旗をデ […]

以前から、スターバックスにコーヒー販売で対抗するマクドナルドとダンキンドーナツについて機会ある度に書いてきましたが、マーケティング調査会社カスタマーズDNA社がコーヒー愛飲家１万５千人を対象に、普段コーヒーを飲む場所を決 […]