レストラン界のオスカー:James Beard Foundation Award

アメリカのグルメレストランの父と呼ばれるジェームス・ベヤード氏(1903-1985)の財団がレストラン界の数々のジャンルに毎年贈る賞は、レストラン界のオスカーとも呼ばれています。 ジェームス・ベアード財団は、その賞のセミファイナリストを発表しました。 5月9日にリンカーンセンターでの祭典で最優秀賞が授与されます。 ジャンルは、シェフ、ペイストリーシェル、レストラン、ニューレストラン、レストランサービス、レストラン経営者、ワインやスピリッツのプロフェッシュナリズムなど約20部門にわたります。
2010年には、<シェフ> NYのCraftのトム・コリッチオ氏、<ライシングスターシェフ> カリフォルニア州ヨントビルのFrench Landryのティモシー・ホリングワース氏、<レストラン> NYのDaniel、<ニューレストラン> NYのMarea、<経営者> NYのBalthazar、Pastis、Lucky Strikeなどの経営者キース・マックナリー氏などが選ばれています。
やはり、洗練されたレストランの多いニューヨークが多いですね。
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