メニューのカロリー表示

２０１０年３月２３日にオバマ大統領がサインをしたことで成立した医療保険制度改革法と付随する形で成立したPatient Protection and Affordable Care Actによって、２０店舗以上を持つレストラン企業では、商品の栄養価をメニューに表示、または提示しなければなりません。この１年で多くの企業がその準備をしませてきています。この連邦法に関して具体的な事例を示すガイダンス文書をＦＤＡ(連邦食品薬事局）が４月１日に発表しました。　今後６０日間をかけて、レストラン企業からフィードバックを得て固めていく方針です。

foodrestcom@gmail.com