レストランパフォーマンスインデックス（RPI)　2011年3月

全米レストラン協会(National Restaurant Association) は、３月のレストランの動向を示すレストランパフォーマンスインデックス(RPI)が、１０１.０で２月よりも０.３ポイント上昇したと発表しました。　しかしながら、レストラン経営者でこの先６か月間に景気が良くなるであろうと答えた人は、３２％だったといいます。　これは、２０１０年の９月以来、最も低いパーセンテージだったようです。　ＲＰＩは、昨年１２月から４か月間、何とか１００を超えていますが、経営者は、まだまだビジネスが向上してくるとは見ていないようです。

foodrestcom@gmail.com