肥満度が増すアメリカでのカロリー表示

アメリカ人の3/4は、『肥満』ないし『やや肥満』です。　アメリカ政府も長年肥満改善のための呼びかけをしてきましたが、改善するどころか肥満人口が増えるばかりです。 １９９１年には肥満率が２０％を超える州はなかったのですが、２００８年の調査では、肥満率20％を越えないのはコロラド州だけだというのです。　外食比率４８％と高いアメリカですから、地方政府も外食産業に目をつけるのも当然です。　レストランのメニューにカロリー表示をすれば、　少しは消費者も摂取カロリーを考えるだろうというわけです。　２００８年７月からニューヨーク市内のチェーン店ではメニューにカロリー表示を義務付けています。　それ以来、各地でメニューへのカロリー表示を義務付ける地方政府は増えています。　写真のように、義務化されていなくてもレストラン側が率先して消費者に提供商品のカロリー値を提供するところも出始めています。
foodrestcom@gmail.com