レストランパフォーマンスインデックス(RPI)は、レストラン業界の既存店売上、客数、人件費、設備投資、経営者の6か月先の見通しなどから指数化されています。5月のレストランパフォーマンスインデックス(RPI)が、米国レストラン協会(National Restaurant Association)から発表されました。
5月のRPIは既存店の売上が向上したため101.8ポイントに上がり、RPIが3か月連続で向上していますので、業界関係者は夏に向けて業績の回復に期待しているところです。
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