残念!クレームジャンパー

倒産後のオークションでクレームジャンパーの創業者グループやプライベート投資家グループの他、レストラン企業グループのランドリーズレストランツ社が参加し、結局、ランドリーズレストランツ社が他を寄せ付けない金額でクレームジャンパーの買収に成功しました。 90年代からランドリーレストランツ社の買収したレストランのその後を何件も見てきていますが、余り関心していません。
せっかく、創業者のクレイグ・ニコロフ氏が彼の親父さんと33年前にスタートしたカジュアルレストラン、クレームジャンパーは全く彼の手の届かないところに移って行きました。 
90年代によく彼は、チェーンはやたら店舗を増やすべきでないと講演で言っていたのを思い出します。 しかし、彼が2005年に投資家グループに企業の株式の大半を売却した後、クレームジャンパーは店舗デザインを変え2006年から2009年にかけて13店舗も出店しています。 そして、その間の景気の低迷と消費者の食の傾向の変化によって売り上げが落ち込んで今年9月に倒産したというわけです。
クレイムジャンパーは、クレイグが2005年に売却した金額の3倍以上でランドリーズレストラツ社が買収した結果になりました。
レストランには、オペレーションの一貫性(Consistency)を求められますが、この買収によってクレームジャンパーが今まで通りのオペレーションを維持できるかが問題だと思います。
Claim Jumper
foodrestcom@gmail.com