創業以来のヒット商品、タコベル

タコベル(本社:アーバイン、カリフォルニア州)は、メキシカンフードとして唯一ファストフード業界でTOP10に入る全米5700店舗を有する企業です。 姉妹企業のKFC、ピザハットと共にヤム!ブランズ社(本社:ルイビル、ケンタッキー州)の傘下にあります。
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2012年3月、タコベルは、ペプシコ社(本社:パーチェイス、ニューヨーク州)の傘下にあるスナックメーカー、フリトレー社(本社:プレイノ、テキサス州)のポピュラーブランド、コーンチップスのDoritosをタコシェルとして作る「Doritos Locos Tacos」というタコスの販売を全米で開始しました。 その商品が2012年末までに販売数3億2500万個以上を売上げるというタコベル創業以来の大ヒット商品と化しています。 
Doritosには幾つものフレーバーがあり、タコベルは最も人気の高い『Nacho Cheese』で大ヒットを飛ばし、第2弾として『Cool Ranch』のタコスを2013年3月から提供し好調さを維持しています。 2013年の後半には第3のフレーバーとしてチリ・ライムフレーバーの『Flamas 』のタコスが提供される予定で現在実験中です。 

ドリトスロコスタコス
ドリトスロコスタコス

フリトレイ社のドリトス
フリトレイ社のドリトス

タコベルは「Doritos Locos Tacos」だけでなく、セレブリティシェフに商品開発を依頼し、クオリティの高い商品群「Cantina Bell」を2012年7月から提供しています。 この商品群には、タコベルとしては珍しく単品で5ドルを超える商品も提供されているのですが、これらも好調で上記商品と共に2012年度のタコベルの売上前年比8%増に貢献しています。
カンティナステーキブリトー
カンティナステーキブリトー

2012年のネット消費者ブランド認知度調査(YouGov BlandIndex)ではチポトレに迫る評価を得ています。2012年10月には新プロトタイプ店舗もデビューさせています。 
「Doritos Locos Tacos」は、タコスという既存商品のタコシェルをDoritosに換えただけなのです。既存商品を見直すことで業績を上げることができるということです。
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タコベルとチポトレの2007年から2012年までの売上前年対比の伸び率を表したグラフで見ても、赤色のタコベルの浮き沈みの激しさがお分かりだと思います。 タコベルにはその都度都度に業績を落とした理由があるからです。 2006年末にはレタスによるO157による食中毒、2010年半ばにはサルモネラ菌による食中毒を起こしています。 2011年前半には、カリフォルニアの女性による商品に含まれる牛肉が牛肉まがいのものが含まれているという訴訟が起こされ3か月後に訴訟は取り下げられましたし、末頃には規模は小さいですが再びサルモネラ菌による食中毒を起こしています。 これらの事件や訴訟でタコベルはブランドイメージを大きくダウンさせてしまいました。 
foodrestcom@gmail.com