Category: テーブルサービス

なかなか日本では広がりを見せないのが、メキシカンフードです。　恐らく、中南米やアメリカで過ごされた人の中には、メキシカンフードが好きだという人は多いだろうと思います。　１９８８年に日本で１号店を出店したエルトリートは、ス […]

アメリカのグルメレストランの父と呼ばれるジェームス・ベヤード氏(1903-1985)の財団がレストラン界の数々のジャンルに毎年贈る賞は、レストラン界のオスカーとも呼ばれています。　ジェームス・ベアード財団は、その賞のセミ […]

ステーキハウスと言えばシュラーズステーキハウスもそうです。　シュラーズは、１９６３年からバルティモア・コルツ、１９７０年から１９９５年までマイアミ・ドロフィンズの監督だったドン・シュラー氏のステーキハウスなのです。　フロ […]

健康を指向する消費者もいれば、当然、あまり気にしない消費者もいるわけですが、政府の介入度合いも高くなってきていますから、大きな流れは｢健康｣に向いているのだと思います。　 しかし、アメリカからステーキレストランは、外すこ […]

今年、デニーズは２年間続けたスーパーボールのＣＭを継続しませんでした。　この２００９年、２０１０年のスーパーボールのＣＭは、全店で実施した朝食無料をアピールしたＣＭでした。　３０秒スポットで３００万ドルを費やし無料朝食を […]

チリズ(本社:ﾀﾞﾗｽ､ﾃｷｻｽ州)が、この10月から行ったプロモーションは、” 3 Courses for $20 “というものです。　つまり、お二人様でアピタイザー１品＋アントレー２品＋デザー […]

写真は、南カリフォルニア(サンディエゴ郊外)にあるカジュアルレストランのチリズです。　　かなり新しい店舗ですが閉店をしていました。　　かつてのブリンカーインターナショナル社の経営方針に共感しているものにとっては、このよう […]