カテゴリー: テーブルサービス
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なかなか日本では広がりを見せないのが、メキシカンフードです。 恐らく、中南米やアメリカで過ごされた人の中には、メキシカンフードが好きだという人は多いだろうと思います。 1988年に日本で1号店を出店したエルトリートは、ス […]
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アメリカのグルメレストランの父と呼ばれるジェームス・ベヤード氏(1903-1985)の財団がレストラン界の数々のジャンルに毎年贈る賞は、レストラン界のオスカーとも呼ばれています。 ジェームス・ベアード財団は、その賞のセミ […]
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ステーキハウスと言えばシュラーズステーキハウスもそうです。 シュラーズは、1963年からバルティモア・コルツ、1970年から1995年までマイアミ・ドロフィンズの監督だったドン・シュラー氏のステーキハウスなのです。 フロ […]
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健康を指向する消費者もいれば、当然、あまり気にしない消費者もいるわけですが、政府の介入度合いも高くなってきていますから、大きな流れは「健康」に向いているのだと思います。 しかし、アメリカからステーキレストランは、外すこ […]
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今年、デニーズは2年間続けたスーパーボールのCMを継続しませんでした。 この2009年、2010年のスーパーボールのCMは、全店で実施した朝食無料をアピールしたCMでした。 30秒スポットで300万ドルを費やし無料朝食を […]
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チリズ(本社:ダラス、テキサス州)が、この10月から行ったプロモーションは、” 3 Courses for $20 “というものです。 つまり、お二人様でアピタイザー1品+アントレー2品+デザー […]
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写真は、南カリフォルニア(サンディエゴ郊外)にあるカジュアルレストランのチリズです。 かなり新しい店舗ですが閉店をしていました。 かつてのブリンカーインターナショナル社の経営方針に共感しているものにとっては、このよう […]
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