Category: ファストフード
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3週間ほど前、スバロ(本社:メルビル、ニューヨーク州)は、直営155店舗の閉店を発表しています。 企業側のコメントは、財務環境を良くするために不採算店舗を閉店するというのですが それならば2011年の倒産時に再生計画と […]
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AP電の記事によると、マクドナルド社のブランド・ストラテジー担当のニュウェル氏は、今後もBYOBの実験を南カリフォルニアで継続するとしています。 記事では、「実験店舗の数は5店舗かもしれないし100店舗になるかもしれない […]
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BYOBのオーダーの流れは、こんな感じでした。 オーダーは、壁に掛かっているタブレットで行います。 終了すると画面にオーダーしたアイテムが表示されるのですが、前回にレポートしたようにデータはキッチンに流れず、再度担当者に […]
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第4四半期の既存店売り上げを1,4%下げ、1月月間前年比では1.2%上げたマクドナルドですが、多くの場所で数々の実験を行っています。 前回のレポートしたBuild-Your-Own burger (BYOB) もその一つ […]
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QSR企業がファストカジュアルレストラン(FCR)スタイルで商品を提供しようという試みが増えてきました。 昨年7月にKFCが「KFCイレブン」を本社のあるルイビル(ケンタッキー州)で実験営業をしていますし、マクドナルドは […]
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カールスJr.とハーディーズ、他を展開するCKEレストランツ社(本社:カーティンペリア、カリフォルニア州)が、アポロマネジメント社に買収されてから3年半、再びロアークキャピタルグループ社(本社:アトランタ、ジョージ […]
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マクドナルド(本社:オークブルック、イリノイ州)が、アンガスサード(パウンダー)バーガーの発売中止を決定しました。 アンガスサードバーガーは、2009年ファストカジュアルのベターバーガーが話題の中心であった時期にマク […]
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2012年7月からCEOダン・トンプソン体制でスタートしたマクドナルド社(本社オークルブック、イリノイ州)ですが、2012年10月の米国内既存店売上が前比2.2%減と9年ぶりのマイナスになってしまいました。 即刻、マク […]
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今年2月、ケチャップでおなじみの食品会社H.J.ハインツ社(本社:ピッツバーグ、ペンシルベニア州)が、ウォーレンバフェット率いるバークシャーハーザウェイとブラジル系投資会社3Gキャピタルマネジメントによって買収 […]
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タコベル(本社:アーバイン、カリフォルニア州)は、メキシカンフードとして唯一ファストフード業界でTOP10に入る全米5700店舗を有する企業です。 姉妹企業のKFC、ピザハットと共にヤム!ブランズ社(本社:ルイビル、 […]
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