Category: ファストフード

３週間ほど前、スバロ(本社:ﾒﾙﾋﾞﾙ､ﾆｭｰﾖｰｸ州)は、直営１５５店舗の閉店を発表しています。　企業側のコメントは、財務環境を良くするために不採算店舗を閉店するというのですが　それならば２０１１年の倒産時に再生計画と […]

ＡＰ電の記事によると、マクドナルド社のブランド・ストラテジー担当のニュウェル氏は、今後もＢＹＯＢの実験を南カリフォルニアで継続するとしています。 記事では、「実験店舗の数は５店舗かもしれないし１００店舗になるかもしれない […]

BYOBのオーダーの流れは、こんな感じでした。 オーダーは、壁に掛かっているタブレットで行います。 終了すると画面にオーダーしたアイテムが表示されるのですが、前回にレポートしたようにデータはキッチンに流れず、再度担当者に […]

第4四半期の既存店売り上げを1，4％下げ、1月月間前年比では1.2％上げたマクドナルドですが、多くの場所で数々の実験を行っています。　前回のレポートしたBuild-Your-Own burger (BYOB) もその一つ […]

ＱＳＲ企業がファストカジュアルレストラン(FCR)スタイルで商品を提供しようという試みが増えてきました。 昨年７月にＫＦＣが「ＫＦＣイレブン」を本社のあるルイビル(ｹﾝﾀｯｷｰ州)で実験営業をしていますし、マクドナルドは […]

カールスJr.とハーディーズ、他を展開するCKEレストランツ社(本社:ｶｰﾃｨﾝﾍﾟﾘｱ､ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ州)が、アポロマネジメント社に買収されてから3年半、再びロアークキャピタルグループ社(本社:ｱﾄﾗﾝﾀ､ｼﾞｮｰｼﾞ […]

マクドナルド(本社:ｵｰｸﾌﾞﾙｯｸ､ｲﾘﾉｲ州)が、アンガスサード(パウンダー)バーガーの発売中止を決定しました。　 アンガスサードバーガーは、２００９年ファストカジュアルのベターバーガーが話題の中心であった時期にマク […]

２０１２年７月からCEOダン･トンプソン体制でスタートしたマクドナルド社(本社ｵｰｸﾙﾌﾞｯｸ､ｲﾘﾉｲ州)ですが、２０１２年１０月の米国内既存店売上が前比２.２％減と９年ぶりのマイナスになってしまいました。　即刻、マク […]

今年２月、ケチャップでおなじみの食品会社H.J.ハインツ社(本社:ﾋﾟｯﾂﾊﾞｰｸﾞ､ﾍﾟﾝｼﾙﾍﾞﾆｱ州)が、ウォーレンバフェット率いるバークシャーハーザウェイとブラジル系投資会社３Ｇキャピタルマネジメントによって買収 […]

タコベル(本社:ｱｰﾊﾞｲﾝ､ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ州)は、メキシカンフードとして唯一ファストフード業界でＴＯＰ１０に入る全米５７００店舗を有する企業です。　姉妹企業のＫＦＣ、ピザハットと共にヤム！ブランズ社(本社:ﾙｲﾋﾞﾙ､ […]