NFL 最多勝利 監督のレストラン

ステーキハウスと言えばシュラーズステーキハウスもそうです。 シュラーズは、1963年からバルティモア・コルツ、1970年から1995年までマイアミ・ドロフィンズの監督だったドン・シュラー氏のステーキハウスなのです。 フロリダ州を中心に他州に32店舗を経営しています。 中にシュラーズグリル347というステーキ&スポーツバーレストランがあり、その347という数字こそが、ドン・シュラー氏のNFLでの勝利数を意味しています。 ドン・シュラー氏は、NFLで最多勝利監督なのです。 年配者なら全米で知らない人はいないほどの名監督ですから、アメリカ人のフットボール好きにステーキ好きをプラスすれば、シュラーズにとっては、かなりのマーケットが存在します。 
2月15日、シュラーズステーキハウスは、次のコンセプトとしてファストカジュアルのハンバーガーコンセプト、シュラーバーガーを展開すると発表をしました。 来店客が自分で好みの内容のバーガーを注文できるBYOB (Built-Your-Own-Burger)スタイルのグルメバーガーで、10年間に100店舗のフランチャイズ展開を計画しているようです。
これからますます、ファストカジュアルのグルメバーガーコンセプトの競争が激しくなりますから、展開をするにはよほどの特徴と魅力を持たなければなりません。 恐らく、FCのシステムが崩れるチェーンも出てくるのではないかと思います。
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