コーヒー
スターバックス、Teavanaも全店閉店へ
| 2017年8月11日
５年前、スターバックス社(本社:ｼｱﾄﾙ､ﾜｼﾝﾄﾝ州)が次々と買収した３つのコンセプト➀エヴォルーション･フレッシュ、➁ラ･ブーランジュ(ﾍﾞｰｶﾘｰｶﾌｪ)、➂Teavana(お茶専門店）、についてここでお伝えしまし […]
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Latest
レストラン業界
低迷続くレストラン業界
| 2017年3月20日
ネイションズレストランニュース誌が報じたミラーパルスの調査によると、２０１６年のレストラン業界は既存店売上比は１１月を除いて前年を上まわりませんでした。 トランプ氏が大統領に決まった翌月、２０１６年１２月、売上比と客数比 […]
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カジュアルレストラン
崖っぷちのルビーチューズデイ
| 2016年10月6日
以前からカジュアルレストランの低迷の中で話題にしているルビーチューズデイ社(本社:ﾏﾘｰﾋﾞﾙ､ﾃﾈｼｰ州)の動きです。 ８月１１日に全店舗数の１３%に当たる９５店の閉店を発表し、２０１７年第１四半期終了の８月末までに […]
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レストラン業界
ささやかれるレストラン業界の不況（２）
| 2016年9月5日
９月２日の米労働省のデータによりますと８月の米国非農業部門雇用者数は予想より下回りましたが、１５万１０００人増、失業率も４.９％に留まりました。 ささやかれるレストラン業界の景気後退の見方に対して米国レストラン協会(Na […]
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レストラン業界
ささやかれるレストラン業界の不況（１）
| 2016年9月1日
レストラン業界誌Nation’s Restaurant News/MillerPulse調査によるとアメリカのレストラン業界全体の既存店売上は今年２月を山に３月以降落ち込む一方です。 「レストラン業界は不況 […]
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ファストフード
今度はアイコンメニューで2for$5
| 2016年2月29日
オールデイブレックファーストの効果で４年ぶりの四半期別既存店売上が５.７％増加したマクドナルド、バリューミール第１弾の「McPick2 for $2」を今月初旬に終え、２９日からはマクドナルドの代表的なメニューであるビッ […]
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ファストフード
バリューメニューで客数増を狙うファストフード
| 2016年2月21日
ファーストフード業界は、商品クオリティが高いファストカジュアルレストランにコアマーケットであるミレニアム世代(18歳～34歳)を奪われ客数減に陥っています。 多くの企業が、禁じ手と分かりながらもバリューミールキャンペーン […]
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ファストカジュアル
ファストカジュアルレストランの商品提供
| 2015年12月6日
ファストカジュアルレストランを訪れる毎に、アルミパンで商品を提供する処が多くなっています。 Tender Greenでの重い食器を運ぶための利用から、今ではワックスシートを敷いたトレイの上に直接商品を置き提供する形を取り […]
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ファストフード
マクドナルドのAll Day朝食が好調・・・？
| 2015年10月27日
日本のマクドナルドはまだまだブランドイメージを回復しているとは言えませんが、マクドナルド社(本社:ｵｰｸﾌﾞﾙｯｸ､ｲﾘﾉｲ州)は、オーストラリア、カナダ、イギリスの好調さと中国の業績回復を受けて第３四半期の既存店売上は […]
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ファストフード
マクドナルドのこれから
| 2015年7月6日
３月１日からマクドナルド社(本社:ｵｰｸﾌﾞﾙｯｸ､ｲﾘﾉｲ州)では、前ＣＥＯダン・トンプソン氏に代わってスティーブ･イースターブルック氏がＣＥＯに就任しています。 ＣＥＯが代わっても経営方針には大きな変化は見られません […]
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